AGRITURISMO - RISTORANTE: Vocabolo Fortezza Alta, 05020 Avigliano Umbro Terni, Umbria

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Menù di Pasqua 2012

Capocollo uovo e spicchi di pizza al formaggio

Fritto di carciofi, buccia d’arancia, salvia, arancini di riso e crostino rucola e limone

Tortino con asparagi di bosco mandorle e capperi

Risotto con speck e mela verde al profumo di zafferano

Mezze tagliatelle con salsiccia, ciliegino, rucola e taleggio

Arrosto di agnello con patate al rosmarino

Noce di vitello picchettato al colonnata, cetrioli al velo, valeriana e arrosto di radicchio, profumato di balsamico con insalata capricciosa

Tortino di colomba in sfoglia con fondente

Caffè

Minerale

Vini d’Umbria

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